その他

連載

天壌無窮(118)/満開の桜 ペルシャ料理/人・異文化との出会い

 「ああ美味しい。最高!初めて味わった」。歓声が挙った。\n 高台、桜の庭園。シャンパンで乾杯。ワインに移ったあたりで、その前菜が出された。軽く炒め擂り潰した茄子をベースに塩とニンニクを隠し味にしたヨーグルトソースのオードブル。淡白で美味。イラン人R氏が手造りしたペルシャ料理の一品。\n 4月3日、北鎌倉を再訪した。H君夫妻の別邸に招かれ旧友夫妻を含め8名が再会。庭では炭焼きバーベキューセットの煙 ...

この記事(ページ)は登録してあるユーザのみご覧いただけます。
登録されている方はログインしてからご覧下さい。

既存ユーザのログイン
   
新規ユーザー登録


*必須項目

掲載日: 2004年4月29日