「昔からそばが好きで、自分でも打ってみたいと思ったのがきっかけです」 　田辺不動産商会（横浜市鶴見区）・田邊勝久社長が自らそばを打つようになったのは５年ほど前からだ。 　「初めは自分自身が食べたくて打っていましたが、家族や友人に美味しいと喜ばれると嬉しくなって。それから、そば打ちがやみつきになりました。一週間に一度は打っていますね」 　「やはりそばは、もりそばで食べるのが一番。そばの本来の味が一 ...